Carciofi ai due ripieni
Carciofi e ancora carciofi ! :) Ve li propongo in versione ripiena,anzi 2 ripieni a scelta,a secondo del vostro gusto;uno…
Categoria: Contorni
Zucca grigliata alla scapece
Squisita e stuzzicante la zucca preparata in questo modo,servita tra gli antipasti oppure come contorno per accompagnare diversi tipi di…
Insalata di Puntarelle
Le puntarelle non sono altro che la parte centrale della catalogna,quella più tenera,e solitamente si consumano crude o in pinzimonio.La…
Spinacino ripieno
Un piatto di sicuro successo che richiede poco impegno nella cottura,comodo da preparare in anticipo,servitelo pure con una purea di…
Frittata di carciofi e provola al forno
Una ricetta semplice e abbastanza dietetica, ma soprattutto nutriente e gustosa,una volta tagliata in quadrotti può essere servita negli antipasti…
Involtini di peperone con acciughe piccanti
Uno stuzzicante antipasto oppure uno sfizioso secondo,questi involtini possono essere un jolly a secondo dell'esigenza,facili da preparare con ingredienti semplici…
Melanzane sotto olio
Conservando le melanzane le avremo a disposizione tutto l'anno pronte per uno stuzzichino,per servirle inserendole in un antispasto,impiegandole in insalate…
Patate fisarmonica
Deliziose ,simpatiche e veloci da preparare ,saranno gradite anche dai più piccini !
Filetti di melanzane pomodoro e olive
Le gustosissime melanzane "a filetto " sono un tipico contorno della cucina napoletana,un classico intramontabile che purtroppo spesso vien sostituito…
Melanzane quadrettate
Mai provate così ? Allora dovete rimediare :) Questo è un modo molto semplice per cucinare le melanzane esaltandone tutto…
Agretti al limone
Spesso il modo migliore per gustare degli alimenti è quello più semplice se poi teniamo conto che in queste stagioni…
Olive ferrandine condite
Queste squisite e antiche olive non sono facilmente reperibili,ma se riuscirete ad acquistarle di certo accompagneranno sempre i vostri antipasti…
Cotolette di funghi Pleuritos
Gustosissimi i funghi preparati in questo modo,così buoni che sono graditi anche dai più piccoli che amano quasi tutte le…
Tortino di carciofi
Adorabili carciofi ,io ne vado matta ! La primavera è la stagione per eccellenza del carciofo, gustoso e versatile ortaggio…
Zucchine alla scapece con aceto balsamico
Le zucchine a scapece sono una preparazione tipica campana, Il termine scapece sta a indicare una preparazione basata sulla frittura…
Broccoli baresi al peperocino
Un contorno classico ormai che a Natale soprattutto è frequente sulle tavole italiane .Può essere arricchito anche cuocendo insieme ai…