Torta Giardino di fragole con meringa e inserimento al pistacchio
La Torta Giardino di fragole, ormai un must della pasticceria firmato Montersino.Una vera delizia fredda, da preparare principalmente nella stagione... Continua »
Categoria: Dessert e dolci al cucchiaio
Cream Tart – Sablè alle mandorle e diplomatica al limone: Una magica crostata
Come tutte le mode americane prima o poi sommergono anche a noi, sul web spopola La Cream Tart e visto... Continua »
Torta quadro d’autore di Luca Montersino
Una magica torta moderna questa torta quadro d'autore di Luca Montersino, come tutte le sue creazioni del resto del maestro
Non... Continua »
Semifreddo Torta Perla Rubino
Guardandola viene da pensare subito... "Splendida ! Proprio una perla ;chissà se l'interno è bello come l'esterno.. e poi ..sarà... Continua »
Clafoutis alle ciliegie
Il Clafoutis è un famoso dolce morbido francese preparato con frutta,in questa ricetta con ciliegie,possono essere cotti in... Continua »
Torta tiramisù nocciola (con uova pastorizzate )
L'amatissimo Tiramisù travestito da torta ed in più alla nocciola,questo è quello che vi aspetta se scegliete di deliziarvi con... Continua »
Zuppetta di frutta al moscato e menta
Quando ho visto questa preparazione in corso è stato amore a prima vista,mentre la bravissima pasticcera Giulia Steffanina lo illustrava... Continua »
Bicchierino mimosa al limone
Un piccolo e veloce sostituto della mitica torta mimosa in occasione dell'8 marzo. Praticissimo perchè preparato con savoiardi,quindi si omette... Continua »
Marmellata di Kumquait (Mandarini cinesi )
Un frutto particolare il Fortunella (detto anche kumquat o mandarino cinese) è un genere di piccoli alberi da... Continua »
Tris di cuori dolci – senza glutine
La vita in fondo è come una partita... l'importante è non passare mai la mano :).. Tre dolcini che sono... Continua »
Tortino di cioccolato cuore morbido
Ecco qualcosa di veramente goloso e particolare perchè il suo interno è fluido; davvero molto semplice da fare,anche per chi,diciamo,con... Continua »
La zuppa inglese
La zuppa inglese è un dolce al cucchiaio,molto antico simile al tiramisù, appare nella cucina della zona di Bologna,... Continua »
Le Madeleine
Si Le Madeleine sono proprio quelle... loro,i morbidi pasticcini con la tipica forma a conchiglia,quelli che da sempre ci... Continua »
Trancetti pesche amaretti e mandorle
Piccoli e deliziosi teneri bocconi con base di frangipane dove il sapore delle mandorle si fonde perfettamente con quello degli... Continua »
Torta semifreddo a strati
Una torta semifreddo composta a strati,uno strato di pan di spagna alle mandorle,due strati di bavarese uno alle nocciole... Continua »
Scodelle e cucchiaini di cioccolato
Se si cerca un modo simpatico ed alternativo per presentare ai propri ospiti creme,caffè,spume,gelati,o altro provate a preparare dei contenitori... Continua »