Si Le Madeleine sono proprio quelle... loro,i morbidi pasticcini con la tipica forma a conchiglia,quelli che da sempre…
Piccoli e deliziosi teneri bocconi con base di frangipane dove il sapore delle mandorle si fonde perfettamente con…
Una torta semifreddo composta a strati,uno strato di pan di spagna alle mandorle,due strati di bavarese uno alle…
Se si cerca un modo simpatico ed alternativo per presentare ai propri ospiti creme,caffè,spume,gelati,o altro provate a preparare…
Un fresco incrocio tra le due dolci delizie... del tiramisù non ha in comune granchè tranne la base…
Per gli estimatori di questo cioccolato spalmabile un classico rivisitato in chiave dark,premettendo che non sono una fan…
L'idea mi stuzzicava,volevo provare a fare una pasta frolla più leggera senza burro come ho fatto altre volte,utilizzando…
Un fresco cuore nudo di yogurt e limone preparato senza la cottura in forno,senza l'aggiunta di formaggi come…
Prepariamo da noi il famosissimo e squisito cioccolatino amato da tutti, facciamolo gigante o piccoli che potrete chiudere…
Un simpatico modo per accompagnare l'aperitivo con frutta fresca,secca e panettone,quelli che sono un po' i simboli della…
Questo delizioso dolce francese,nato da un errore prende il nome da Caroline e Stephanie Tatin,due sorelle che gestivano…
La torta caprese, come suggerisce già il nome, è il dolce tipico di Capri.Si racconta che la sua…
Giorni fa mi ha incuriosito una tecnica decorativa che a quanto pare va per la maggiore in questo…
Il pastel de belém pare risalga al xix secolo e che la sua diffusione si debba ad un…
La collaborazione con Polenghi è tutta al limone di Sicilia,stavolta ho preparato la panna cotta con il loro…
I gelati non hanno stagione,fanno sempre piacere al palato,qui lo presento in versione mangiabevi,completo di sorbetto ,frutta, topping…
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