Pan di Spagna versione salata mousse ricotta e prosciutto
Una piccola chicca della pasticceria salata, ovvero cio' che dovrebbe essere un dolce ma è stato convertito in salato. Un…
By Paola Langella
Categoria: finger food
Tortine montate di mele di Luca Montersino
Quando la bella stagione volge al termine e le temperature cominciano a scendere rendendo l'aria frizzantina automaticamente si inizia anche…
Frittelle greche di zucchine ricetta originale
Le frittelle di zucchine greche vengono chiamate anche polpette e sono davvero di una bontà unica, di gusto leggero e…
Polpettine di baccalà al profumo di limone
Le polpette di baccalà sono un classico per gli estimatori di questo pesce. Il baccalà è elemento essenziale di molte…
Blind Tasting a Palazzo Vialdo by Angela Merolla
Ieri sera 14 Marzo si è svolta con successo la piacevole serata la Blind Tasting organizzata da Angela Merolla nella…
Polpettine di cous cous
Le polpettine come ben si sa sono buone e mettono tutti daccordo con qualsiasi ingrediente si preparino, che siano croccanti…
Girelle di pasta brisè ripiene di ricotta zucchine speck
Girelle di pasta brisè ripiene di ricotta e zucchine speck
Biscotti agli agrumi
Da grande estimatrice dei biscotti amarena ho pensato di riprodurli sperimentando anche un gusto ricco di agrumi, sia all'arancia che…
Muffins ai friarielli
I Muffins sono una certezza, questo è quanto si è potuto appurare in questi ultimi tempi ! Piacciono e strapiacciono,…
Rose di pasta sfoglia zucchine e tonno
Da un po' di tempo, come di tanto in tanto accade nel web del resto, girano molto le "Rose di…
Baci di dama versione salata
Un antipasto o un finger da offrire come aperitivo in un pranzo o in un buffet, i Baci di dama…
Ciambelline pistacchio e nocciola
Queste Ciambelline pistacchio e nocciola sono deliziosi pasticcini possono essere serviti a fine pasto accanto al caffè,o liquore o come…
Fungo ripieno alle erbe in crosta di pasta sfoglia
Un fungo come secondo vegetariano molto buono (se proprio lo volete vegano lo infornate senza crosta ) costituito da pochi…
Sfogliatina Caprese
Cosa c'è di più magico di una ricetta del maestro Montersino ? ... Da provare assolutamente (in doppia dose consiglio…
Soppressa di polpo patate e pesto di fagiolini
Anche se cotta è conosciuta con il nome di carpaccio, questa preparazione campana è molto diffusa;a giusta ragione aggiungo io…
Zucchine fritte al parmigiano e salsa di yogurt
Una ricettina dal sapore estivo, un po' orientale per la presenza delle spezie nella salsa,molto stuzzicante,troppo direi visto che ne…