Pan di Spagna versione salata mousse ricotta e prosciutto
Una piccola chicca della pasticceria salata, ovvero cio' che dovrebbe essere un dolce ma è stato convertito in salato.
Un antipasto... Continua »
Categoria: finger food
Tortine montate di mele di Luca Montersino
Quando la bella stagione volge al termine e le temperature cominciano a scendere rendendo l'aria frizzantina automaticamente si inizia anche... Continua »
Frittelle greche di zucchine ricetta originale
Le frittelle di zucchine greche vengono chiamate anche polpette e sono davvero di una bontà unica, di gusto leggero e... Continua »
Polpettine di baccalà al profumo di limone
Le polpette di baccalà sono un classico per gli estimatori di questo pesce. Il baccalà è elemento essenziale di molte... Continua »
Blind Tasting a Palazzo Vialdo by Angela Merolla
Ieri sera 14 Marzo si è svolta con successo la piacevole serata la Blind Tasting organizzata da Angela Merolla nella... Continua »
Polpettine di cous cous
Le polpettine come ben si sa sono buone e mettono tutti daccordo con qualsiasi ingrediente si preparino, che... Continua »
Girelle di pasta brisè ripiene di ricotta zucchine speck
Girelle di pasta brisè ripiene di ricotta e zucchine... Continua »
Biscotti agli agrumi
Da grande estimatrice dei biscotti amarena ho pensato di riprodurli sperimentando anche un gusto ricco di agrumi, sia all'arancia... Continua »
Muffin ai friarielli
I Muffins sono una certezza, questo è quanto si è potuto appurare in questi ultimi tempi ! Piacciono e strapiacciono,... Continua »
Rose di pasta sfoglia zucchine e tonno
Da un po' di tempo, come di tanto in tanto accade nel web del resto, girano molto le "Rose di... Continua »
Baci di dama versione salata
Un antipasto o un finger da offrire come aperitivo in un pranzo o in un buffet, i Baci di dama... Continua »
Ciambelline pistacchio e nocciola
Queste Ciambelline pistacchio e nocciola sono deliziosi pasticcini possono essere serviti a fine pasto accanto al caffè,o liquore o... Continua »
Fungo ripieno alle erbe in crosta di pasta sfoglia
Un fungo come secondo vegetariano molto buono (se proprio lo volete vegano lo infornate senza crosta ... Continua »
Sfogliatina Caprese
Cosa c'è di più magico di una ricetta del maestro Montersino ? ... Da provare assolutamente (in doppia dose consiglio... Continua »
Soppressa di polpo patate e pesto di fagiolini
Anche se cotta è conosciuta con il nome di carpaccio, questa preparazione campana è molto diffusa;a giusta ragione aggiungo... Continua »
Zucchine fritte al parmigiano e salsa di yogurt
Una ricettina dal sapore estivo, un po' orientale per la presenza delle spezie nella salsa,molto stuzzicante,troppo direi visto che ne... Continua »