Una focaccia bianca come quella che si acquista dal fornaio,fragrante e morbida,questa è quella che io ormai preparo…
Il Danubio è una preparazione di origine campana ormai divenuta molto nota per la sua straordinaria bontà,la sua…
Come scorre in fretta il tempo,sembra ieri che stavo impastando i panettoni ..e siamo già alle colombe !…
E' da un po' di tempo che volevo sperimentarla questa pasta che a differenza di quella sfoglia è…
Credo che sia opportuno chiarire un po' l'argomento farine perchè è importantissimo impiegare farine adatte in cucina, questo…
Il panettone è ormai un po' il simbolo del Natale ,provarlo a farlo in casa da molta soddisfazione…
La pasta choux è una pasta senza lievitazione che serve per diverse preparazioni come bignè,choux ,profiteroles, zeppole ed…
Una dolce tentazione questo pan di spagna ai pistacchi che sposa l'aroma del cioccolato con quello dell'arancia
La crema pasticcera è tra le più versatili e fondamentale nella pasticceria ,può essere impiegata per farcire dolci…
Questa pasta frolla è adatta per esssere impiegata per crostate che si desiderano non troppo "croccanti "
Cosa c'è di meglio di un Babà adatto in ogni occasione ? Soffice e leggero non appesantisce la…
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