Magie ai Fornelli

Siamo alla conclusione di questo contest che ho intrapreso diciamo per gioco e passione,chi lo avrebbe mai detto ..eppure mi sono ritrovata in finale insieme agli altri sette food blogger a registrare le 2 puntate per la finale di queste sei sfide !
Se me lo avessero detto un anno fa,quando aprì questo blog, avrei risposto che sarebbe stato impossibile… invece sembra proprio che sia vero !
Partecipare ad un evento simile è già tantissimo,spero solodi riuscire a dare ancora un pezzo di me nel migliore dei modi,
Comunque vada l’importante sarà esserci stata 🙂

Comodissimo ottimo in forno e in frigo,trattiene il vapore in modo molto efficace in quanto crea una sorta di sottovuoto .

Ci siamo,la comunicazione è ufficiale (dopo due mesi di sfide ) e… ancora non ci credo ! Sono entrata in finale,si parte per le due puntate da registrare in stile Master chef … speriamo sempre che riesca a non far brutte figure 😀 incrociate le dita per me ??

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E’ vero, la vita è sempre fonte di sorprese,positive e negative, stavolta me ne è toccata inaspettatamente una appartenente alla prima categoria : l’invito a CasAlice .Lo scorso anno avevo già avuto il piacere di partecipare ai “I Piatti Vostri ” quindi un po’ di casa mi sentivo,ma ogni volta sembra la prima, l’emozione c’è sempre ed il rischio di apparire imbranata è dietro l’angolo ! 😀 . … ma la passione per pentole cibo e mestoli aiuta a superare anche i momenti di panico così ho cercato di superare timidezza ,emozione e paure . Non c’è che dire una bella “avventura”, la definisco tale perchè non essendoci copioni da rispettare non si sa mai cosa ci aspetta e come comportarsi,è tutto improvvisato! Fortuna che ho trovato un ambiente ospitale,una Franca Rizzi bravissima e cordiale che aiuta a farti sentire a tuo agio. Condivido con Voi che mi seguite qualche frammento della registrazione che verrà trasmessa su Sky 416 il 27 settembre alle 18.30 ed il 28 alle 12.30.Bhe che dire ? …Io speriamo che me la cavo ! 😀 Ci vediamo lì ?? Ah dimenticavo… ! Adesso mi trovate anche sulla piattaforma di Alice tv a questo indirizzo http://blog.alice.tv/magieaifornelli/

  L’elenco dei primi 30 finalisti….risultato soddisfacente ma  non finisce qui ! La prossima scelta sarà la più difficile da affrontare ,comunque vada è stato costruttivo e divertente,ancora grazie per la Vs partecipazione

Oggi voglio presentarvi questo prodotto insolito,gustoso, pratico nutriente e crocccante !
Si tratta di cialde di grana padano cotte al forno, uno snack leggero e pratico da utilizzare durante una pausa,a scuola,in ufficio,per accmpagnare l’aperitivo e per impiegarlo in cucina completando le ricette 🙂 Squisitamente saporito è prodotto in più gusti :leggero ,forte,classico ai cereali ,non vi resta che provarlo !

Anche questa quinta sfida è andata,con un buon risultato direi 🙂 Chissà cosa ci riserverà la sesta ed ultima … quale sarà il tema da affrontare ? Speriamo che l’ispirazione non mi abbandoni 🙂

Buongiorno !Sono lieta di comunicarvi che la terza delle sei sfide Ponti è andata a buon fine … ma non dimentichiamo che ne mancano ancora tre, il prossimo tema non sarà dei più semplici … ci vorrà una vera magia ! 🙂

Oramai l’argomento Intolleranza è molto ricorrente perchè le persone che soffrono di questo problema sono aumentate di gran lunga

Le Intolleranze si differenziano dalle Allergie Alimentari vere e proprie perché non producono Shock Anafilattico e di solito non rispondono ai tradizionali Test Allergici cutanei. Non provocano quasi mai delle reazioni violente ed immediate nell’organismo, e quindi spesso non sono direttamente collegabiliall’ assunzione del cibo che le determina.
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Dopo un po’ di ritardo è finalmente giunto il kit inviatomi da Ponti da impiegare nella gara dedicata ai food blogger d’Italia,vi sono 150 partecipanti per le 6 sfide che consisteranno nella realizzazione di 6 ricette a tema con ingredienti obbligatori dettati di volta in volta….al termine ne verranno scelti 8 per poi arrivare ad un numero di 2 per un’ulteriore sfida televisiva…Io speriamo che me la cavo 😀 basta il gusto della partecipazione e tutto sommato ne beneficerete anche Voi perchè ovviamente pubblicherò man mano tutte le ricette ideate fresche fresche di esperimento.Lascerò anche il link dove potrete, se lo gradite cliccare un “mi piace “.Non mi resta che andare ai fornelli e tirare fuori qualche magia ! 🙂

Sebbene non sia tra le cose più simpatiche da fare in cucina …va fatto ! Allora tanto vale cercare di utilizzare dei prodotti naturali che non siano tossici e possano contaminare il cibo,peraltro anche alterandone il sapore.Aceto, olio, limone, sale e olio di gomito per una pulizia “ecologica”;vediamo un po’ come procedere
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Questo marchio non ha bisogno di presentazioni,però la nuova linea tutta dedicata al limone si !L’azienda all’avangurdia nel settore,controlla tutta la filiera dei limoni siciliani ,dalla spremitura da cui si ottiene solo il succo dal cuore del limone ed oli essenziali dalla buccia,tutto ciò lo potrete trovare nei prodotti Polenghi che ha immesso sul mercato questi preparati per chi ama la praticità .Torte al limone ,sorbetti,creme e succo ,tutto con l’illustre agrume di Sicilia .Visitate il sito e scoprirete dell’altro 🙂
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Il grigio inverno si è rmai allontanato e tutti noi,chi più chi meno,diamo un ritocchino all’alimentazione.
In aiuto ci viene madre natura,sui banchi degli ortolani fanno capolino prodotti di stagione ricchi di vitamine ed acqua .Piselli,asparagi,fave ed anche tenere e fresche erbette come gli agretti.
Sono largamente impiegati nella dieta mediterranea,e reperibili al mercato specialmente nei mesi primaverili. Raccolti in piccoli mazzetti, di un bel verde brillante e radici a fittone, gli agretti hanno innumerevoli proprietà nutrizionali. Costituiscono l’ingrediente base per la preparazione di frittate prelibate, sformati e contorni gustosi e semplici da realizzare.
meglio conosciuti come “barba di frate”. Inconfondibili per la loro forma filiforme, simile alla più nota erba cipollina, sono un alimento veramente prezioso per la salute. Ciò nonostante, sono consumati e apprezzati soltanto da un ristretto numero di consumatori, sicuramente buongustai. Il loro sapore delicato ricorda vagamente il gusto degli asparagi selvatici.
Forse non tutti sanno che negli agretti si concentrano proprietà nutrizionali importantissime: oltre ad avere un’alta percentuale d’acqua, per cui sono molto diuretici e depurativi, gli agretti contengono buone percentuali di vitamine A e B. Inoltre contengono molti sali minerali quali potassio e calcio e questo aiuta ad eliminare le scorie e il colesterolo in eccesso nel sangue. Buona anche la quantità di fibra insolubile e quindi vengono loro riconosciute proprietà lassative.
Come se non bastasse, si tratta di un alimento ipocalorico, infatti cento grammi di questo prodotto meraviglioso, consumato crudo, apporta solamente 17 calorie.
Vanno scottati in poca acqua e conditi o passati in padella con l’aglio,oppure ancor meglio cotti al vapore

Ecco fatto,fresco semplice,salutare economico e….fragoloso ! Un’altra “operazione yogurt ” effettuata grazie ai i fermenti lattici Yogolife; qualcuno verrà gustato con frutta fresca e cereali e qualcuno altro per comporre squisite ricette che ovviamente pubblicherò !
Consiglio agli amanti dello yogurt di provare ! Date un’occhiata al sito per saperne di più 🙂
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Vinchef è proprio una novità ! E’ un insaporitore a base di vino ed erbe armatiche… quindi tutto in una bottiglia,pratico, semplice versatile ed è costituito da elementi naturali.Le spezie che sono state impiegate sono quelle più frequentemente utilizzate in cucina quindi,rosmarino,alloro.timo,origan e aglio.
Io l’ho provato e devo dire che mi è piaciuto,l’ho utilizzato in diverse preparazioni(che man mano pubblicherò ) da solo o cn altre spezie
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