Terrina al pollo e carciofi con spinaci
Le terrine sono una preparazione molto diffusa in Francia,appartengono alla categoria dei piatti " a sorpresa " perchè non si…
Category: Piatti unici
Triglie in tempura su crema di ceci
Non so voi ma io adoro le triglie ! Troverete l'abbinamento forse un p0 ' insolito ma assicuro che i…
Conchiglioni melanzane e zucchine
I conchiglioni rimangono sempre un formato molto speciale,riescono ad esaudire ogni desiderio di farcitura con la loro cavità ampia, ci…
Polenta con baccalà
Tra Nord e Sud,due istituzioni oserei dire;la polenta simbolo della tradizione delle regioni settentrionali e sana accompagnatrice di fantastici piatti;il…
Lasagne in piedi
Delle lasagne alla ricotta e prosciutto rivisitate nel loro aspetto,quasi un cannellone verticale diciamo :) Un po' per variare un…
I Brick tunisini – Ricetta originale
Nulla di troppo " Strano " meglio precisarlo perchè facilmente capita che si possa essere prevenuti su alcuni tipi di…
Pasta piselli tonno e fiordilatte
Un primo piatto leggero, veloce e completo,preparato con ingredienti che più o meno si possono sempre avere in casa,tra la…
Riso Venere con ananas e gamberoni
Eccoci ad un'altra iniziativa Ponti alla quale sono stata invitata partecipare, si tratta della preparazione di nuove ricette che una…
Lasagne di pane Carasau con melanzane
Il pane carasau, carasatu, carasadu, o anche pane 'e fresa, è un tipico pane sardo, originario della Barbagia e diffuso…
Pasta fredda marinara
Di tanto in tanto un primo fresco in giorni di calura ci sta bene.Una ricca e leggera pasta fredda condita…
Peperoni lunghi ripieni al cous cous
In questo piatto una piena immersione in sapori mediterranei e terre splendide,i peperoni del sud incontrano il cous cous del…
Barchette di melanzane ripiene di pasta
Un primo piatto proprio completo e simpatico,ha il sapore della pasta alla siciliana,ma un diverso aspetto,ed anche molto pratico da…
Quiche porri speck e zafferano
La quiche è un tipo di torta salata tipica della cucina francese,è costituita da una base di pasta brisèe e…
La Pizza fritta “Pizzelle “
La pizza fritta al pomodoro appartiene all'antica tradizione napoletana,le pizzelle si ottengono dallo stesso impasto della classica pizza da forno…
Pizza con cornicione ripieno ricotta provola
In molte pizzerie di Napoli si può gustare questo tipo di pizza gustosisimo,la particolarità sta nel cornicione ripieno che può…
Girelle di pizza al prosciutto e provola
Squisite e pratiche essendo monoporzione,inoltre anche molto simpatiche a vedersi. Sembra banale ma invece la forma incide anche sul risultato,l'impasto…