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Stock al vapore condito con olio al limone e cipolle rosse di Tropea

Un unione tra Salento e Calabria in questo piatto semplice e salutare della cucina classica partenopea qui in una versione al vapore che lascia del tutto intatto il sapore del pesce esaltando ancor più i sapori di qusto particolare olio al limone prodotto dall’oleificio Piana degli Ulivi

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Involtini di sogliola e speck

Questi involtini di sogliola sono pratici da preparare quando non si ha tempo ma allo stesso tempo si vuol variare senza tralasciare il gusto

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Sarago al vapore con erba cipollina

La cottura al vapore lascia inalterato il sapore ed il profumo del Sarago che qui viene accompagnato da quello della delicata erba cipollina,un piatto leggerissimo quanto saporito e raffinato

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Patate al forno con aromi

Le patate sono sempre gradite e questa preparazione consente di ottenerne di gustosissime in tempi di cottura ridotti ma soprattutto lasciandole morbide pur essendo croccanti in superficie, da provare 🙂

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Zucchine ripiene (ricetta light )

Squisite leggere e belle da presentare in tavola queste zucchine ripiene cotte al forno ,quindi non vi resta che cucinarle !

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Fiori di zucca ripieni al forno

Fiori di zucca al forno e senza la classica impanatura e pastellatura ,in questo modo risulteranno leggeri non saranno un attentato alla linea e sopratutto si potrà assaporare per intero il gusto delicato del fiore

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Salmone con salsa verde e patate sabbiose

Il salmone in questo caso ha una cottura semplice e senza grassi,ma risulta squisito accompagnato con questa salsa a base di prezzemolo

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