Barchette di melanzane in bianco
I classici dettano la melanzana a "scarponcino " napoletana oppure la calabrese entrambe con pomodoro,questa l'ho preparata in bianco ed…
Category: secondi di carne
IL Brasato
Un classico intramontabile che mette daccordo tutti in fatto di gusto;io lo preparo così, ottenendo un risultato molto apprezzato; provate…
I Tacos (tortillas messicane )
I Tacos sono preparati con le tortillas, focaccine sottili di forma rotonda tipiche della cucina messicana,vengono preparate con farina di…
Crostatina salata al cotechino e spinaci
Un simpatico involucro di pasta brisèe racchiude la tradizione di fine anno,è un gustoso modo per consumare il cotechino,trovo che…
Spinacino ripieno
Un piatto di sicuro successo che richiede poco impegno nella cottura,comodo da preparare in anticipo,servitelo pure con una purea di…
Pasta tipica pugliese,cicatelli con salsiccia
Un primo piatto rustico che comodamente può considerarsi piatto unico per la presenza delle salsicce al suo interno ,semplice veloce…
Involtini alla salvia
Squisiti e di facile esecuzione,con semplici ingredienti sono un ottimo secondo anche se avete ospiti;possono essere serviti a rondelle se…
Involtino di prosciutto impanato ripieno
La soluzione veloce per un secondo diverso, uno stuzzichino o per una ordinaria cena si deve sempre avere a portata…
Crepes messicane
Lo dico sempre che le crepes sono irresistibili ! In questa versione il connubio perfetto della salsiccia con i peperoni…
Fagottini con pollo e zucchine pasticciate all’orientale
Un croccante fagottino di ispirazione marocchina,ripieno di un delizioso e speziato stufato di pollo e zucchine,ha riscosso un notevole successo…
Filetto in crosta con duxelles di funghi e aceto balsamico
Un filetto in crosta reso un po' più particolare dalla duxelles di profumati funghi e da un ottimo aceto balsamico…
Crepes al sugo di pomodoro farcite con prosciutto e formaggio
Le crepes queste versatili sottili sfoglie di uova così irresistibili qui sono in versione" finto cannellone" ,sono tra le mie…
Rollè di tacchino farcito
Una versione molto gustosa del tacchino,questo invitante rollè ha riscosso sempre successo ed è apprezzato molto anche dai più piccoli…
Arrosto di arista al coriandolo e timo
Un arrosto che risulterà semplice e veloce per Voi nella sua preparazione e raffinato al palato per i Vostri ospiti…
Pancakes alle erbe
Deliziosi i pancake versione salata ma anche molto veloci da preparare,potrete gustarli anche variando gli ingredienti .In questa preparazione ho…
Filetto di tacchino ai semi di sesamo
Una gustosa e raffinata nota orientale per questi filetti di tacchino ai semi di sesamo profumati dallo zenzero