Funghi Pleurotus con cipolla e peperoncino

 

 

Questi   funghi costituiscono un  contorno veloce e saporito, non richiedono molto tempo di preparazione e  per chi li  ama si riveleranno  una prelibatezza

Ti è piaciuta la ricetta ? Seguimi anche su fb cliccando qui Magie ai fornelli e spuntando le voci “mi piace” e “ricevi le notifiche ” non perderai alcuna novità !

Funghi-pleuritos-con-cipolla-e-peperoncino

Ingrdienti per 4 : kg 500 di funghi Pleuritos – 1 cipolla media . olio extra v.o. – peperoncino – (vino bianco facoltativo )prezzemolo – sale –

Esecuzione :Privare i funghi della parte più dura del gambo e sciacquarli velocemente sotto un getto d’acqua ,opi asciugarli e stesso con le mani ridurli  a striscioline,disporli  in un tegame in cui avrete messo 1 cipolla affettata sottilmente e del peperoncino ,unite un po’ di vino bianco e coprite , lasciate cuocere a fuoco lento  rimestando di tanto in tanto ,a metà cottura salate e unite un po’ di prezzemolo, all’incirca occorrerà un quarto d’ora di cottura affinchè siano pronti,salate.

disporli in un tegame con olio cipolla e peperoncino

Pubblicato da magie ai fornelli

Benvenuti tra i miei fornelli ! Ex stilista di moda,provengo da studi artistici,l'interesse per l'arte in tutte le sue forme non mi ha mai abbandonato ma anche l'amore per l'arte culinaria ha avuto il suo corso fino a diventare cuoca in affitto e poi foodblogger, dando vita a Magie ai fornelli. La mia è una cucina "tradizionalmente moderna" dove si intrecciano gusto e creativita' attraverso una ricerca e selezione di prodotti e materie prime dello spendido territorio italiano e soprattutto Campano che impiego nel dolce,nel salato e nei lievitati. Nutro un grande rispetto per la tradizione ma non disdegno di sperimentare accostamenti e sapori nuovi, inoltre ho una forte debole per il vegetale e l'esotico,partecipo ad eventi e programmi televisivi.Insomma ... magicamente sono un po' ovunque con le mie alchimie di cucina !

2 Risposte a “Funghi Pleurotus con cipolla e peperoncino”

  1. grazie Paola, questo blog, per una con poca fantasia come me, è perfetto.
    aspetto con ansia le ricette di Natale!!

    1. Grazie a te 🙂 le ricette di Natale cominceranno a breve sarà un vero piacere lavorare per voi,spero soltanto di sposare il vostro gusto con il mio 🙂

I commenti sono chiusi.