Per Oggi niente ricetta..!
Però vi suggerisco un luogo dove poter gustare piatti curati nei minimi dettagli, gusti ricercati e materie prime di qualità.Sto parlando di Olì 360° un Bistrot Campano precisamente situato a Battipaglia. Una location moderna e raffinata dove si respira da subito un’aria di tranquillità, un posticino dove trascorrere i momenti del dolce desinare in un ambiente confortevole con personale disponibile e molto accogliente, l’ampia cucina a vista è molto bella, e funge anche da intrattenimento! Ma ciò non può essere tutto ovviamente, se è un luogo di ristoro anche il cibo deve avere la sua buona dose di rilievo starete pensando! Per l’appunto ci stavo arrivando,i piatti tengono tranquillamente testa all’ambiente, gli ingredienti sono freschi, e le tecniche adeguate,personalmente consiglierei un’attenzione maggiore alle cotture il calamaro a bassa temperatura e il branzino lasciati un tanto indietro di cottura sarebbe stato meglio e la tagliata non era omogenea, in punti completamente cotta in altri l’inverso). Un peccato che le portate dei primi piatti siano un po’ minimal perchè proprio gustose.Rapporto prezzo qualità buono
