Questi involtini di sogliola sono pratici da preparare quando non si ha tempo ma allo stesso tempo si vuol variare senza tralasciare il gusto
Ingredienti per 4 : 4 filetti di sogliola – 4 fettine di speck in fette sottili – olio extra v.o – timo
Procedimento : Stendete su ciascuna fetta di speck un filetto di sogliola e un poco di timo ,arrotolate e fermate con uno stuzzicadenti ,disponeteli in una pirofila da forno con un filo di olio ed infornate per una decina di minuti a 180° (anche in microonde per circa 5 minuti a potenza media )
Pubblicato da magie ai fornelli
Benvenuti tra i miei fornelli ! Ex stilista di moda,provengo da studi artistici,l'interesse per l'arte in tutte le sue forme non mi ha mai abbandonato ma anche l'amore per l'arte culinaria ha avuto il suo corso fino a diventare cuoca in affitto e poi foodblogger, dando vita a Magie ai fornelli.
La mia è una cucina "tradizionalmente moderna" dove si intrecciano gusto e creativita' attraverso una ricerca e selezione di prodotti e materie prime dello spendido territorio italiano e soprattutto Campano che impiego nel dolce,nel salato e nei lievitati.
Nutro un grande rispetto per la tradizione ma non disdegno di sperimentare accostamenti e sapori nuovi, inoltre ho una forte debole per il vegetale e l'esotico,partecipo ad eventi e programmi televisivi.Insomma ... magicamente sono un po' ovunque con le mie alchimie di cucina !
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