Tagliatelle con crema di piselli porcini pancetta
Ad una certa ora del giorno precisamente verso ora di pranzo ..si fa largo tra i vari pensieri la domanda... Continua »
Crostata di mele e composto alle mandorle
La crostata classica di mele si rifà il make-up arricchendosi con un composto cremoso di mandorle regalando al risultato finale... Continua »
Danesi – Brioches morbidissime con crema pasticcera
La pasticceria danese è davvero ottima, con le sue marmellate e biscotti burrosi... viene l'acquolina al solo pensarci.Queste brioches danesi,... Continua »
Tortine montate di mele di Luca Montersino
Quando la bella stagione volge al termine e le temperature cominciano a scendere rendendo l'aria frizzantina automaticamente si inizia anche... Continua »
Frittelle greche di zucchine ricetta originale
Le frittelle di zucchine greche vengono chiamate anche polpette e sono davvero di una bontà unica, di gusto leggero e... Continua »
Involtini di melanzane al pomodoro e basilico
Una vera delizia gourmet gli involtini di melanzane al pomodoro e basilico dello chef Marco Valletta;una di quelle leccornie... Continua »
Patate al forno all’origano e pomodorini
Le patate al forno all'origano e pomodorini, si collocano tra quella serie di cibi semplici e fantastici che eseguiti nella... Continua »
Penne di farro ai funghi ed erbe aromatiche
La pasta di farro può essere un interessante alternativa alla pasta di grano duro, anche più digeribile. Il farro è... Continua »
Torta quadro d’autore di Luca Montersino
Una magica torta moderna questa torta quadro d'autore di Luca Montersino, come tutte le sue creazioni del resto del maestro
Non... Continua »
Raviolo di Tapioca allo zafferano e alga Nori ripieno di lupini con crema di zucchine e caviale di zafferano
La mia preferenza per realizzare questa ricetta per il contest cucina con Zaffy, è caduta sulla farina di Tapioca perchè... Continua »
Crocchè di patate a pasta viola su fonduta di provolone
I Crocchè di patate a pasta viola su fonduta di provolone sono opera dello chef gianfranco Jervolino, dopo averli mangiati,... Continua »
I Biscolatte di Luca Montersino
Cerchi dei biscotti da inzuppo per una deliziosa colazione ? Sei capitato sulla riceta giusta! I fantastici biscolatte... Continua »
Mezze maniche con verza e pancetta croccante
Ultimi scampoli d'inverno, le mezze maniche con verza possono costituire un primo piatto alternativo alla classica "Verza con riso "... Continua »
Polpettine di baccalà al profumo di limone
Le polpette di baccalà sono un classico per gli estimatori di questo pesce. Il baccalà è elemento essenziale di molte... Continua »
Blind Tasting a Palazzo Vialdo by Angela Merolla
Ieri sera 14 Marzo si è svolta con successo la piacevole serata la Blind Tasting organizzata da Angela Merolla nella... Continua »
Spaghetti con vongole e broccoli baresi
Da tempo mi piaceva l'idea di gustare le vongole abbinate ai broccoli, di cui sono ghiotta, pensando poi che... Continua »