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Pasta e zucchine con Magic Cooker

Pasta e zucchine è da considerarsi un primo piatto completo perchè contiene carboidrati,vitamine,e proteine;inoltre è preparato con Magic cooker,il coperchio che consente una cottura veloce,pratica e con pochi condimenti.Approfittiamo della stagione estiva che ci regala questo magnifico ortaggio … Da provare ! 🙂

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Ingredienti per 4 : 4 zucchine medio piccole tagliate a dadini – vermicelli spezzati gr 200  – 1 pomodoro pelato  – 1 cipolla media affettata sottilmente – 1 scorza di formaggio grana  – qualche pezzetto di formaggio grana (se piace anche pecorino )  3 cucchiai di olio extra v.o.  – basilico – pepe fresco macinato  – sale

Procedimento : Nella pentola con l’olio facciamo appassire la cipolla uniamo il pomodoro e le zucchine con la scorza di formaggio,copriamo con magic cooker  e lasciamo cuocere a fiamma alta 3 minuti,dopodichè uniamo gli spaghetti e tre  bicchieri di acqua il sale,il basilico i pezzetti di formaggio,rimestiamo e copriamo,lasciamo cuocere a fiamma alta 3 minuti poi abbassiamo la fiamma e lasciamo cuocere altri 5 minuti,controlliamo la cottura e se pronto impiattiamo e pepiamo.

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Autore:magie ai fornelli

Benvenuti tra i miei fornelli ! Ex stilista di moda,provengo da studi artistici,l'interesse per l'arte in tutte le sue forme non mi ha mai abbandonato ma anche l'amore per l'arte culinaria ha avuto il suo corso fino a diventare cuoca in affitto e poi foodblogger, dando vita a Magie ai fornelli. La mia è una cucina "tradizionalmente moderna" dove si intrecciano gusto e creativita' attraverso una ricerca e selezione di prodotti e materie prime dello spendido territorio italiano e soprattutto Campano che impiego nel dolce,nel salato e nei lievitati. Nutro un grande rispetto per la tradizione ma non disdegno di sperimentare accostamenti e sapori nuovi, inoltre ho una forte debole per il vegetale e l'esotico,partecipo ad eventi e programmi televisivi.Insomma ... magicamente sono un po' ovunque con le mie alchimie di cucina !

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