Spirali al limone

Fragranti ed irresistibili queste spirali all’aroma di  limone,adatte a tutte le ore del giornosno semplici da preparare e richiedono poco impegno e sono preparate senza l’impiego di pasta sfoglia .

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Ingredienti:
2 limoni
180 gr di zucchero semolato
150ml di latte
350g di farina
gr 12,5 di lievito di birra
   1 uovo
   50g di burro

Procedimento:
Lavare e asciugare i limoni, grattugiare la scorza e mescolarla alla zucchero;                  

in una ciotola setacciare la farina, mettere al centro l’uovo e il burro a pezzetti e iniziare a impastare.Aggiungere il latte in cui precedentemente è stato sciolto il lievito, e impastare fino ad ottenere una pasta liscia
tirare la pasta in una sfoglia dello spessore di circa 5mm e cospargere la superficie con la miscela di zucchero e limone; arrotolare la sfoglia su se stessa
tagliare il rotolo ottenuto in tante spirali dallo spessore di 1 cm e disporle su carta forno in una placca , lasciarle lievitare per circa un’ora (fino a raddoppiare )spennellare le spirali al limone con del tuorlo
Infornare a 180°C per 20 minuti