Torta magica – Tre consistenze diverse in un unico impasto
Le origini di questa torta non sono certe, a volte vengono attribuite al Medio Oriente a volte si dice che…
Tag: dolce
Babà al cioccolato e Cointreau
Il classico e fantastico babà napoletano in una innovativa veste al cioccolato con una aromatica e fantastica bagna al Cointreau.…
Kanelbullar spirali svedesi – Brioche alla cannella –
I Kanellbullar sono delle brioscine alla cannella di origine svedese, anche se è un po' riduttivo dire così, perchè sono…
Torta pan di spagna mandorle e Namelaka al lime
Quando c'è una ricorrenza da festeggiare la torta non dovrebbe mancare mai.. ma quando non si ha tempo e si…
Cream Tart – Sablè alle mandorle e diplomatica al limone: Una magica crostata
Come tutte le mode americane prima o poi sommergono anche a noi, sul web spopola La Cream Tart e visto…
Tortine montate di mele di Luca Montersino
Quando la bella stagione volge al termine e le temperature cominciano a scendere rendendo l'aria frizzantina automaticamente si inizia anche…
Torta quadro d’autore di Luca Montersino
Una magica torta moderna questa torta quadro d'autore di Luca Montersino, come tutte le sue creazioni del resto del maestro…
Polacca aversana
Anni fa (ebbene si mi sono decisa con notevole ritardo a pubblicarla ) mi sono imbattuta in una foto di…
Brioches al limone sofficissime
Una profumata e soffice brioche per il buon mattino fatta in casa è tra le cose più irresistibili che ci…
Semifreddo Torta Perla Rubino
Guardandola viene da pensare subito... "Splendida ! Proprio una perla ;chissà se l'interno è bello come l'esterno.. e poi ..sarà…
Torta tiramisù nocciola (con uova pastorizzate )
L'amatissimo Tiramisù travestito da torta ed in più alla nocciola,questo è quello che vi aspetta se scegliete di deliziarvi con…
Angel cake (torta americana)
L' Angel cake,da non confondere con la Chiffon Cake sua parente famosa, ovvero la torta americana come la chiamano in…
Tarte Tatin alle pesche
Ho rivisitato il famoso e magnifico dolce delle sorelle Tatin (clicca qui per la ricetta )approfittando della frutta di stagione…
Crostata con farina di mandorle e crema al limone
Le crostate sono sempre tentatrici,soprattutto quando occhieggiano e si fanno desiderare dietro le vetrine delle pasticcerie ! ... ma perchè…
Crostata con farina di farro
Il numero delle intolleranze è ben noto ormai che sia in costante aumento,sia per quanto riguarda le intolleranze al glutine…
Salame di cioccolato mandorle pistacchi
A metà tra un biscotto e un pezzo di cioccolato,forse è prorio per questo che risulta così buono.Semplice e delizioso;composto…