Tartufi light
Tempo di diete ma accade che si abbia desiderio di una "coccola dolce " ed ho pensato preparare qualcosa che…
Categoria: Dessert e dolci al cucchiaio
Torta fredda allo yogurt e fragole
Una fresca torta allo yogurt che non richiede cotttura in forno e neanche l'utilizzo di formaggi freschi,qualora lo si desiderasse…
La pastiera napoletana
La pastiera napoletana è uno dei dolci napoletani più tipici dell'antica tradizione della pasticceria artigianale napoletana. famosissimo per la suà…
Uno sguardo alle farine
Credo che sia opportuno chiarire un po' l'argomento farine perchè è importantissimo impiegare farine adatte in cucina, questo spesso è…
Gli struffoli
Dopo il Panettone di Milano ed i Cantucci Toscani eccoci a Napoli dove i gustosissimi struffoli sono un'antica tradizione, la…
Profiteroles al cioccolato
I Profiteroles non hanno bisogno di presentazioni sono noti ed hanno una vasta platea di estimatori ,questo è il modo…
Pan di spagna ai pistacchi con crema all’arancia e copertura di cioccolato
Una dolce tentazione questo pan di spagna ai pistacchi che sposa l'aroma del cioccolato con quello dell'arancia
Babà al rum
Cosa c'è di meglio di un Babà adatto in ogni occasione ? Soffice e leggero non appesantisce la chiusura di…