La pastiera napoletana
La pastiera napoletana è uno dei dolci napoletani più tipici dell'antica tradizione della pasticceria artigianale napoletana. famosissimo per la suà... Continua »
Categoria: Dessert e dolci al cucchiaio
Uno sguardo alle farine
Credo che sia opportuno chiarire un po' l'argomento farine perchè è importantissimo impiegare farine adatte in cucina, questo spesso è... Continua »
Gli struffoli
Dopo il Panettone di Milano ed i Cantucci Toscani eccoci a Napoli dove i gustosissimi struffoli sono un'antica tradizione, la... Continua »
Profiteroles al cioccolato
I Profiteroles non hanno bisogno di presentazioni sono noti ed hanno una vasta platea di estimatori ,questo è il modo... Continua »
Pan di spagna ai pistacchi con crema all’arancia e copertura di cioccolato
Una dolce tentazione questo pan di spagna ai pistacchi che sposa l'aroma del cioccolato con quello dell'arancia... Continua »
Babà al rum
Cosa c'è di meglio di un Babà adatto in ogni occasione ? Soffice e leggero non appesantisce la... Continua »