Magie ai Fornelli
By Paola Langella
Churros
Churros. Deliziosi bastoncini di origine iberica formati da una pastella e fritti, sono di semplice preparazione.
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New York Cheesecake (cotta al forno)
La New York cheesecake è una versione molto apprezzata del tipico dolce della tradizione americana.…
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Torta di mele pere e cannella soffice
Torta di mele pere e cannella sofficissima scioglievole con un ripieno goloso e profumato che…
Brownie
I Brownie sono dolcetti di origine americana a base di cioccolato e nocciole, di gusto…
Torta magica – Tre consistenze diverse in un unico impasto
Le origini di questa torta non sono certe, a volte vengono attribuite al Medio Oriente…
Cannoli salati alla mousse di formaggio
Cannoli salati alla mousse di formaggio Una ricetta di pasticceria salata del maestro Montersino che delizierà il vostro palato e quello dei vostri ospiti.
Farfalle in crema di peperoni con polvere di olive
Semplice e allo stesso tempo particolare questo primo piatto, composto da un condimento a base…
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Canelès de Bordeaux
I Canelés sono dolcetti francesi tipici di Bordeaux.La loro caratteristica è la croccantezza esterna e…
Meringhe
Le Meringhe, queste nuvole spumose soffici alla vista ma così croccanti al morso... sono la…
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Babà al cioccolato e Cointreau
Il classico e fantastico babà napoletano in una innovativa veste al cioccolato con una aromatica…
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Biscotti Occhi di bue
Biscotti Occhi di bue, un classico, friabili e gustosi farciti con confettura, Il segreto sta nella bilanciatura ed esecuzione della pasta frolla
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Kanelbullar spirali svedesi – Brioche alla cannella –
I Kanellbullar sono delle brioscine alla cannella di origine svedese, anche se è un po'…
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Biscotti di pan di zenzero
I Biscotti di pan di zenzero (gingerbread) sono dei fragranti biscottini speziati tipici delle tradizione…
Pasticcini morbidi al lime
Li possiamo chiamare pasticcini al lime, biscotti morbidi al lime.. quel che conta è che…
Pan di Spagna versione salata mousse ricotta e prosciutto
Una piccola chicca della pasticceria salata, ovvero cio' che dovrebbe essere un dolce ma è…
Torta pan di spagna mandorle e Namelaka al lime
Quando c'è una ricorrenza da festeggiare la torta non dovrebbe mancare mai.. ma quando non si ha tempo e si desidera qualcosa in più della classica crema e panna? Questa torta è la risposta pensata per il mio scorso compleanno…