Meringhe
Le Meringhe, queste nuvole spumose soffici alla vista ma così croccanti al morso... sono la delizia di grandi…
By Paola Langella
Categoria: Impasti base per dolci
Crostata di mele e composto alle mandorle
La crostata classica di mele si rifà il make-up arricchendosi con un composto cremoso di mandorle regalando al…
Danesi – Brioches morbidissime con crema pasticcera
La pasticceria danese è davvero ottima, con le sue marmellate e biscotti burrosi... viene l'acquolina al solo pensarci.Queste…
Crostata con farina di mandorle e crema al limone
Le crostate sono sempre tentatrici,soprattutto quando occhieggiano e si fanno desiderare dietro le vetrine delle pasticcerie ! ...…
Fette biscottate ai cereali home made
Come è ben noto,basta leggere le etichette per rendersene conto,l'impiego di olio di palma dilaga nella lista degli…
Crostata con farina di farro
Il numero delle intolleranze è ben noto ormai che sia in costante aumento,sia per quanto riguarda le intolleranze…
Rustici napoletani
Tipici del capoluogo partenopeo,questi rustici sono di antica tradizione;è facilissimo trovarli in buffet,bar,pasticcerie e rosticcerie,e vengono consumati più…
Pancakes americani
..Si proprio quelle che si vedono in quei films americani dove la colazione è sempre obbligatoria e ci…
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Cornetti ripieni (pasta dolce sale di Montersino)
Una pasta rustica tra il dolce ed il salato,molto soffice e versatile,questa del maestro Montersino.Essendo una grande appassionata…
Le Madeleine
Si Le Madeleine sono proprio quelle... loro,i morbidi pasticcini con la tipica forma a conchiglia,quelli che da sempre…
Trancetti pesche amaretti e mandorle
Piccoli e deliziosi teneri bocconi con base di frangipane dove il sapore delle mandorle si fonde perfettamente con…
Cestini di frolla salata di Montersino
Non lasciatevi ingannare dalle apparenze,non sono dolcini ! Sono delle deliziose tartellette a base di frolla salata e…
Dolcetti di Meringhe al cocco
Per gli estimatori delle meringhe e anche del cocco ecco una piccola delizia,veloce e semplice da preparare,ottime anche…
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Biscottini salati alla paprika affumicata e olive e parmigiano
Friabili biscottini salati preparati con semplice e facile pasta brisèe con aggiunta di parmigiano,paprika affumicata e olive .…
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Crostata alle mele con pasta frolla di farina di riso
L'idea mi stuzzicava,volevo provare a fare una pasta frolla più leggera senza burro come ho fatto altre volte,utilizzando…
Come fare l’intreccio tipo canestro
Probabilmente qualche volta vi sarete chiesti guardando questo tipo di intreccio a canestro come viene lavorato,io la curiosità…