Questa è una di quelle ricette stuzzichino che va bene in qualsiasi momento anche nell’antipasto,è leggera perchè è preparata con pasta fillo (non contiene grassi ) e ortaggi e veloce perchè la pasta cuoce in fretta,potete usare anche il crisp del microonde come faccio io. Se avete modo di reperire dei fogli di Malsouka (fogli di pasta tunisina molto simile a quella fillo ) usate quelli.
Ingredienti per 4 : Pasta fillo (o fogli di Malsouka ) – 2 carote pelate e tagliate a julienne – qualche sottiletta (o qualche formaggio che preferite ) – 4/5 fiori di zucca – pizzico di sale – olio per spennellare
Preparazione : ricavate dei pezzi di pasta di forma più o meno rettangolare al centro collocate gli ingredienti rimanenti come in foto avvolgete in modo da dargli la forma di un involtino sigaro, mettete su carta forno, pennellate con olio e fate cuocere o con la funzione crisp(nell’apposito piatto ) per qualche minuto oppure infornate a 220° statico ,o 200° ventilato (sempre preriscaldato ) fino a doratura,circa 5/7 minuti
