Deliziose e delicate tartellette a base di cipolla e formaggio accompagnate dalla glassa gastronomica al mosto di uve Moscato;ottime per accompagnare un aperitivo,come finger,o semplicemente in un buffet.
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Ingredienti per 4 : pasta sfoglia stesa gr 400 oppure della pasta brisèe – gr 50 di formaggio Montasio – cipolle dorate gr 600 – 1 uovo – glassa gastronomica al mosto di uva Ponti – vino bianco – pepe – sale
Procedimento: Stufiamo in una padella con un filo di olio evo e due cucchiai di vino bianco le cipolle affettate sottilmente,saliamo e aggiungiamo 1 uovo battuto . Foderiamo degli stampini tondi con la pasta sfoglia distribuiamo in ciascuna di essi una porzione di composto di cipolla, aggiungiamo dei pezzetti di formaggio Montasio ed inforniamo a 220° per 20 minuti circa. Consumiamole tiepide con glassa gastronomica Ponti al mosto di uve Moscato
