Le zeppoline o pizzettine,a Napoli comunemente dette zeppulelle,sono onnipresenti negli antipasti di mare,nei misti di frittura ed anche…
C'è sempre la soluzione per chi ama gustare il pesce in modo semplice;il cartoccio è un metdo di…
Un simpatico e saporito modo per presentare i gamberoni,sia come antipasto che come secondo,sicuramente molto apprezzato
Un secondo profumato e saporito in cui si fondono gli aromi delle erbe mediterranee con il profumo di…
Eccoci alla 4 delle 6 sfide Ponti, ingrdienti d'obbligo sono : basilico ,riso, pesce dell'adriatico e prodotti Ponti…
Questa è la ricetta che ho preparato per la seconda sfida Ponti,questa volta il tema è " Tutti…
Cercavo un'ispirazione particolare per i miei stimmi di "Zafferano del Circeo " e gli asparagi erano lì che…
Un unione tra Salento e Calabria in questo piatto semplice e salutare della cucina classica partenopea qui in…
Questi involtini di sogliola sono pratici da preparare quando non si ha tempo ma allo stesso tempo si…
Avevo necessità di un antipasto sfizioso da preparare con il salmone affumicato così per cambiare ho pensato di…
La cottura al vapore lascia inalterato il sapore ed il profumo del Sarago che qui viene accompagnato da…
Un perfetto sodalizio questo della pasta calamarata con i calamari ,un gustosissimo piatto che, ottenendo molteplici consensi, ormai…
Queste polpettine sono un modo di presentare le alici semplice e sfizioso, una preparazione che può essere servita…
Un modo simpatico e gustoso di proporre il merluzzo che piacerà anche ai più piccini
Il salmone in questo caso ha una cottura semplice e senza grassi,ma risulta squisito accompagnato con questa salsa…
Le "alici in tortiera" sono un piatto tipico della tradizione gastronomica napoletana ,composto da poveri ma gustosi ingredienti…
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